Mehr als 3.000 eingetragene Brotsorten gibt es in Deutschland. Man könnte fast sagen: wenn wir eines können, dann ist es Brot! Und Tatsache, immer mehr Menschen interessieren sich auch im privaten für Sauerteig und co. Wir haben bei De´Bäcker Becker in Edenkoben hinter die Kulissen eines Profi-Betriebs geschaut.
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