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„Unser größter Wunsch ist, dass die ganze Familie zusammenkommt und wir Zeit füreinander haben“. Das hat die rheinland-pfälzische Ministerpräsidentin Malu Dreyer gesagt. Doch nicht alle können das. Viele schieben über Heiligabend und die Feiertage Dienst – und wir stellen Sie in dieser Woche vor. Für den Neustädter Koch Sven Niederbremer ist Arbeiten in der Zeit normal. Wie er an Weihnachten Familie und viel Arbeit unter einen Hut bringt, hat er Andreas Notz verraten.