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Fünf Tage Extra-Urlaub: Das bietet ein Restaurantbesitzer im pfälzischen Hambach seinen Mitarbeitern an. Die Rechnung ist für Geschäftsführer Helmut Glas ganz einfach: Wer oft und länger raucht, kommt am Ende des Jahres auf mehr Pausen-Zeit als ein Nichtraucher.