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Es werden immer weniger Start-ups gegründet. Heidelberg befindet sich zwar noch unter der Top 20 der Gründerstädte, aber die Zahlen halbieren sich im Vergleich zum Vorjahr. Warum ein Unternehmen mit essbaren Löffeln trotz Wirtschaftsschwächen durchhält: Wir haben das Heidelberger Unternehmen getroffen.