Saumagenmeisterschaft
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Vom arme-Leute-Essen zur Leibspeise des Altkanzlers Helmut Kohl. Der Pfälzer Saumagen hat es geschafft, den Aufstieg ins Delikatessen-Regal!
Doch: Wie muss ein guter Saumagen aussehen? Und was geht gar nicht?
Andreas Notz hat sich beim 10. Internationalen Saumagen-Wettbewerb, der Fleischer-Innung Südliche Weinstraße-Landau-Germersheim umgeschaut.