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Im Frühling durch die Natur spazieren ist immer ein Dufterlebnis. Besonders schön, wenn sich der von Bärlauch in die Luft mischt. Und er riecht nicht nur gut, sondern schmeckt auch – nur Vorsicht. Verwechselt man den Bärlauch mit einer anderen, ähnlichen Pflanze, kann das sogar tödlich enden. Felix Balß klärt auf und gibt Rezepttipps.