Ein Phänomen in der Gastronomie ist, das sognannte „No-Show“, also das Nichterscheinen, trotz Reservierung. Das kostet Betreiber eine Menge Nerven. Viele haben daher eine Ausfall- oder Stornierungsgebühr eingeführt – bei Nichterscheinen muss der Gast trotzdem zahlen.
Gastronomie kämpft mit „No-Shows“ und erhebt Gebühren
